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从淡村市场的牛肉价格说起宾阳的生活

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发表于 7 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
         以前,我一直觉得在黎塘过日子很惬意,没有堵车,也不用打车,一辆电单车走遍大街小巷,菜市很近,超市也很近,上班的地方也近,去医院也不用预约排队,虽然玩的地方少了点,生活娱乐范围小了点,但也过得去。

         上周和同事去南宁,中午吃完粉,闲着无聊,路过淡村菜市,同事说去逛逛,那就去,我路过很多次淡村菜市,一直没走进去转过,直到走到肉类区域,问了下牛肉价格,老板说46元一斤时候,我愣住了,问了问同事确认了一遍,就是46元一斤,很新鲜的牛肉,黎塘农贸市场周边所有摊点都卖60元一斤。我在看了看旁边的碎牛肉/碎牛腩,都是一大片分割下来,完全不像黎塘菜市场里面的,带有软骨,筋瘤,淋巴,再问问老板价格,25元一斤,当时就有买几斤回家放冰箱冷冻的冲动。

          我实在没想到,黎塘和南宁相距100多公里,牛肉价格居然相差如此之大,如果从淡村菜市零售店买牛肉回来,转卖,一斤还能赚14元。同事对此见怪不怪,他说,老板在南宁去批发也就38元一斤,如果自己去买牛回来杀,成本还低于38元,贵港牛肉价格还低过南宁,42-44元一斤。

         同事比我大十多岁,老江湖,对此习以为常,接受了现实,而我,仍旧放不下,本地卖牛肉的摊点,有的根本没在市场里面,也没在外面租整间铺面,仅仅在屋檐下做生意,可以说租金和市场管理费几乎为0,销售价格居然比淡村菜市里面摊点还要高30%,并且保持了多年。用市场经济原理来推论,既然价格相差如此之大,本地任何一个新摊点或者生鲜超市只要从南宁批发牛肉回来,38元一斤价格,哪怕卖50元一斤,生意依旧会火爆全黎塘,但是,没有,没有任何一家摊点卖50元,就连双汇食品卖鲜肉的门店,牛肉价格也只是低几块钱,而且还是限量供应,去晚了还没了,没有一家店敢打破市场。

          还有山药,细细长长的,好多摊点价格都是6元,本地零售摊点几乎都卖8元,而且整个市场就那几家卖。

         更让我难以接受的是同价格,不同品质,比如碎牛肉/碎牛腩。还有平时最常见的西红柿,同样是2元一斤的价格,淡村菜市里面的大个,没有畸形和斑点,本地菜市部分摊点明显是次品。换而言之讲,如果从南宁同一渠道拿货,一百公里的运费,分摊到每斤西红柿里面,2.2元一斤的价格能买到大个西红柿吗?实际的情况是,绝大多数的摊点都在卖次品西红柿。

         超市,生鲜大多来源于本地,部分货源来自南宁,但是价格也不会是南宁价格,只会比本地略微便宜,甚至只卖猪肉,不卖牛肉。超市有自己成熟的运输和进货渠道,超市老板不知道卖牛肉能挣钱吗,超市老板有没有每天进500斤,1000斤牛肉回来,每斤卖50元,没有。

        这个市场很奇怪吧,要不没人做,有实力做的也不做,要做的都是统一价格,本地唯一能打破市场的,只有电商渠道,比如拼多多买菜,电商的价格能做到比批发价更低的价格,批量的屠宰,分割,包装,运输,最终到达消费者,没有中间商,电商上不止有本省牛肉,广东牛肉,还有国外牛肉。前阵子大家在网上炮轰电商惦记那边菜钱的同时,有没有想过,自己是领着比南宁低的工资,吃着比南宁贵的菜,花一样的价钱,买到的是低质量的菜。

        很是无奈,这就是我们的生活。







发表于 7 天前 | 显示全部楼层
宾阳的猪,牛,鸡,鸭,鱼肉多数是在南宁市贩回来的,还有青菜是四五塘贩回来的,除去路费,成本,利润肯定贵了
发表于 7 天前 | 显示全部楼层
垄断只是原因之一,需求量才是决定高价格的主要原因,当牛肉需求量固定时,少十几块一斤也不能吸引太多人来买,价格高低买的都是那波人,卖高价对经营者是最好选择。
发表于 7 天前 | 显示全部楼层
刚才在贵州从江买黄牛肉47一斤,没要牛瘪,本想带回去宾阳,怕家人不吃牛瘪算了
市场经济 市场说了算!
分析的很到位,看的很透彻
发表于 7 天前 来自宾阳吧手机版
因为你是大黎塘市的
早就听说县城的饮食消费比城市的贵了,就是不知道个中原由。
我这边生活的小区53一斤牛肉。
水深火热
 楼主| 发表于 7 天前 来自宾阳吧手机版 | 显示全部楼层
广西龙 发表于 2021-4-30 07:33
宾阳的猪,牛,鸡,鸭,鱼肉多数是在南宁市贩回来的,还有青菜是四五塘贩回来的,除去路费,成本,利润肯定 ...

兄弟,淡村菜市老板卖46一斤就能养家糊口。你货车烧的是汽油还是人民币,要每斤加14元去。
 楼主| 发表于 7 天前 来自宾阳吧手机版 | 显示全部楼层
a101 发表于 2021-4-30 08:36
垄断只是原因之一,需求量才是决定高价格的主要原因,当牛肉需求量固定时,少十几块一斤也不能吸引太多人来 ...

你这是瞎理论。牛肉是60到46,降价幅度是23%,按你说的,苹果12京东价是6299,乘以0.77是4850元,你和我说增加不了几个人去购买?
什么都不便宜,物价升得
现在的物价都不便宜。
高房价,高物价都是我们这一代活的太难了的原因
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